Интересные рецепты из манки для детей

Нежное суфле (для малышей от 1 года) 

Ингредиенты:

• Манка – 60 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Морковь – 100 г.
• Масло слив. – 5 г.
• Вода – 400 мл.
• Сахар

Приготовление:

1. Вскипятить в кастрюльке стакан воды, всыпать манку, варить до готовности каши 3-5 минут, тщательно перемешивая.
2. Взять яйцо, отделить желток от белка.
3. Перетереть желток с сахаром, влить в кастрюлю с манкой.
4. В получившуюся смесь опустить кусочек сливочного масла.
5. Морковь мелко натереть, добавить в массу, тщательно перемешать.
6. Взбить яичный белок и осторожно влить в смесь.
7. Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее будущее суфле.
8. Готовить 30 минут на водяной бане или в пароварке.

Сытный суп с клецками (для малышей с 1,5 лет) 

Ингредиенты:

• Манка – 2 ст. ложки
• Яйцо – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло слив. – 5 г.
• Укроп – 2 веточки
• Вода – 1 л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Лук измельчить, морковь мелко натереть. Овощи залить небольшим количеством воды и потушить до мягкости.
2. Очищенный картофель нарезать маленькими кубиками, опустить в кипящую воду и варить до полуготовности.
3. Приготовить густую манную кашу на воде. Остудить, влить в манку яйцо, перемешать.
4. В кастрюлю с картошкой добавить тушеный лук и морковь.
5. Когда суп закипит, начинайте опускать в него чайной ложкой манку, чтобы получились клецки.
6. Варить на медленном огне до мягкости картофеля.
7. Готовый суп посолить и посыпать измельченным укропом.

Традиционный манник (для детей с 3 лет) 

Ингредиенты:

• Манка – 1 стакан
• Кефир – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Яйцо – 2-3 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Любые ягоды или фрукты для начинки an>Варить на медленном огне до мягкости картофеля.
• Готовый суп посолить и посыпать измельченным укропом.

Приготовление:

1. Кефир остудить до комнатной температуры.
2. Залить манную крупу остывшим кефиром, оставить на полчаса.
3. Взбить яйца с сахаром, влить в разбухшую крупу.
4. Насыпать разрыхлитель, интенсивно перемешать.
5. По желанию в тесто можно добавить кусочки фруктов, ягоды или сухофрукты.
6. Тесто влить в форму и запекать в духовке 40 минут до румяной корочки.

Важно! О том, как правильно вводить манку в рацион ребенка читайте здесь.